-Bu analizler her işletmede farklı çalışma günleri ve sayıları olması sebebiyle doğru yaklaşımı sağlamak için haftalık veriler ile yapılmaktadır. Günlük veriler yanılmalara sebebiyet verecektir.
-Aşağıdaki hesaplamalarda maliyet kaçaklarında sıçratma, fazla verme ve ikramlar gibi istem dışı kriterler baz alınmalı, satış fiyatı üzerinden yapılan kaçak hesabında adisyona yazılmayan satışlar, yetkisiz ikramlar (barmenin bir arkadaşına ikramı- bu ikram yapılmasa verilen miktar satış olarak hesaplarınızda gözükecekti.) ve kötü niyetli bilinen diğer faktörler esas alınmalıdır.
