Barkon-En iyi adisyon takip analiz restaurant restoran cafe bar POS otomasyon F&B sipariş sistemleri

NEDEN BAR KONTROLÜ?

Porsiyon Yönetimi

* Kontrollü içki porsiyonlama her zaman tutarlı miktarda içki servisi sağlar.
* Sıçratma ve fazla verme sorunlarını ortadan kaldırır.
* “Free pour” çalışmada ve shot ölçekler kullanıldığında çoğu zaman olması gerekenden fazla içki verilir. (Hiç düşündünüz mü neden “free pour” deniyor?)

Sayılabilirlik

* Yetkisiz içki verme, ikram ve kaçakların önüne geçer.
* Servis edilen her içki kayıt edilir.
* İşletme kapandıktan sonraki yetkisiz içki çıkışını engeller.

Karlılık

* Karlılığı arttırmanın en iyi yolu maliyetlerin kontrolüdür.
* Bir bardakta yapılan 1 cl.lik fazla verme maliyetlerinizi %25 arttırır.
* İçki benzinden ucuz değil. Ama, benzine gösterdiğimiz önemi sattığımız içkiye gösteriyor muyuz?
* Hızlı içki doldurma çalışanların verimliliğini ve çabukluğunu artırır.
* Tutarlı miktarlar ve bardan daha hızlı ve fazla içki çıkışı personel için daha fazla bahşiş, işletme için daha fazla ciro demektir.
* İçki satın almaları gözle görülür şekilde düşer.

Sorumluluklar

* Tutarlı miktarlarda yapılan içki servisi müşterinin kendi alkol dayanımını izlemesine yardım eder.
* Müşteri memnuniyeti sağlanır.
* Avrupa müktesebatına tam uyumludur.

NEDEN BARKON?

Sektör Lideri:

BarKon ülkemizde bu sektörde 1998 yılından beri faaliyet gösteren tek ihtisas firmasıdır. Temsilcisi olduğu Berg Company™ bar kontrol sistemleri ile 30 yılı aşkın süredir konuk ağırlama sektörüne hizmet vermekte ve liderliğini sürdürmektedir. Berg Company dünyadaki en saygın bar kontrol sistemlerini üretmektedir.

Servis:

80’i aşkın Berg Company temsilcisinden biri olan Barkon 2004 yılından beri Avrupa servis merkezi olmuştur. Bununla beraber BarKon kendi müşterilerine 24 saat servis hizmeti vermektedir.

Müşteri Memnuniyeti:

* Kimin servis ettiğinin önemi olmadan her zaman aynı miktarda içki servis edilir.
* All-Bottle sistemleri ile müşteri her zaman şişeyi görür.
* Hızlı doldurma yetisi ile daha fazla müşteri siparişi servis edilir.
* Laser sistemi ile popüler markaların peşinden koşmak gerekmez.

Sayılabilirlik:

BarKon sistemleri servis edilen her içki ve meşrubatın hacmini, sayısını ve satış değerini kayıt altına alır. Geniş idari raporlama ile Barkon mevcut kaçakları durdurur ve caydırıcılık sağlar.

Karlılık:

Servis edilen içkinin maliyeti kar/zarar için iyi bir göstergedir. Infinity programı otomatik olarak marka bazında bu maliyeti hesaplar. İşinizi takip edebileceğiniz bir çok rapor sistemde mevcuttur.

Hızlı Geri Ödeme:

Maliyetlerde sağlayacağınız düşüş ve cirodaki artış sistemlerin kendini amorti etme süresini kısaltır. Bir çok müşterimizde sistemler üç ila dokuz ay içerisinde kendisini amorti etmektedir.

Firma ekle - firma rehberine ekleyin Rankınız Artsın