 |
İçkiler
hortumlar ile geliyorsa birbirlerine karışmıyor mu?
Her içki ayrı hortumla tabancaya iletilmektedir. Tabancanın ağzı da her hortum için ayrı ayrı akacak şekilde dizayn edilmiştir. Örneğin 16’lı tabancada 16 tane küçük ağız bulunmaktadır. Yani içkiler birbirine karışmaz. |
İçki depom çok uzakta sistem
çalışır mı? Laser sistemi ile 150 metreye kadar uzaklıktan içki tabancaya gönderebiliriz. Ama hortumlar içinde kalan içki miktarı artacaktır. |
Hortumlar içinde ne kadar içki kalıyor? Sistemde mesafeye, iş yoğunluğuna ve tabanca sayısına göre farklı ebatlarda hortumlar kullanılmaktadır. Bu akış hızı için önemlidir. Aşağıda hortum içine giren miktarlar gösterilmiştir. Ancak unutulmamalıdır ki bu miktarlar kayıp değildir. İçki deponuzda duracak miktar hortumda duracaktır. 1/4" ID Hortum : 3,18 cl/metre 3/8” ID Hortum : 7,12 cl/metre Reservler : 75 cl.
|
Tabancada kokteyl nasıl yapılıyor? Her ürün için ayrı bir
tuşa mı basmam gerekiyor mu? Tabanca sisteminde INFINITY programı kullanılmakta, bu programa kokteylin reçetesi giriliyor. Yani her tuşa ayrı ayrı basmanıza gerek yok. Sadece tabancayı kokteyl moduna geçirip sonra ilgili kokteylin tuşuna basacaksınız. Daha önce votka olan tuş artık “long island iced tea” olarak çalışacaktır. Böylelikle her kokteyl aynı tat ve kıvamda çıkacaktır. |
Kokteyl yaparken laser tabanca cola veya portakal suyu
gibi yardımcı içkileri de kokteyle ilave ediyor mu?
Malesef yardımcı içkileri ayrıca bardağa koymak durumundasınız. |
| |
Martini gibi yoğun içkileri sistemde kullanabilir miyim? Şekerli içkilerin sistemde kullanılmasında herhangi bir sakınca yoktur.
|
| |
Her şişe için tek bir okuyucu
halka kullanabiliyor muyum? Evet, tek bir okuyucu halka ile limitsiz sayıda şişeyi (elektronik şişe ağızlığını) kullanabilirsiniz. Ancak unutmayın!... İşletmeniz yoğun miktarda içki satıyorsa sürati düşürmemek için ikinci cihazı kullanmak durumunda kalabilirsiniz. |
 |
Tek bir okuyucu halka servisi yavaşlatmaz mı? Bu göreceli bir durum. Bir çok işletme tek bir okuyucu halka ile işini görüyor. Doğru okuyucu halka sayısı bir araya geldiğimizde tespit edilebilir. Her okuyucu halka barmenin süratini %10 mertebelerinde hızlandırır. Ama barınızda 3 barmen iki istasyonda çalışıyorsa 2 adet okuyucu halka bağlamanızda ciddi faydalar olacaktır. |
| |
Bailey’s gibi içkileri sistemde kullanabilir miyim? Bu tarz çok yoğun içkileri sistemde kullanmamanızı öneriyoruz. Bu içkiler çok şekerli oldukları için tıkanıklık yapabiliyor ve doğru porsiyonlamayı engelliyorlar. |
| |
Bazı şişelerin ağzında plastik muhafazalar oluyor. Böyle şişelere
elektronik şişe ağızlıklarını nasıl takacağız? Teknik personelimiz plastik muhafazaların nasıl kolayca söküldüğünü depocunuza gösterecektir. |
 |
Kaç adet elektronik şişe ağızlığı almam lazım? Elektronik şişe ağzı sayısı genel olarak, en yoğun gecede tükettiğiniz içki sayısı, sergide açık duran şişe sayısı ve yedek şişelerinizle alakalı. İlk etapta 75-100 adet elektronik şişe ağızlığı işinizi görecektir, ama beraber karar vermemizde fayda var. |
| |
Her şişeyi marka bazında kontrol edebilecek miyim? All Bottle ID sistemi ile her şişeyi marka bazında kontrol edebilir, ayrı ayrı stoklarını kontrol edebilirsiniz. |
| |
Kodlu elektronik şişe ağızlıkları nasıl çalışıyor? Kodlu ağızlıklar, All Bottle ID sisteminde kullanılan akıllı şişe ağızlıklarıyla aynı mantıkta çalışır. Ancak, farklı olarak bu ağızlıklara şişenin ismini yazamazsınız, önceden kod numarası belirlenmiştir. |
| |
Fiyat aralığı ne demek? Fiyat aralığı kodlu elektronik şişe ağızlıklarında kullanılan terimdir. 7 fiyat aralığı sistemlerde işletmedeki içkiler 10 YTL’lik, 18 YTL’lik, 25 YTL’lik gibi 7 farklı grupta kontrol edilir. Başka bir deyişle yerli içkiler, viskiler, malt viskiler, likörler gibi 7 farklı grupta içki kontrol edilebilir. 1544 gibi sistemlerde grup sayısı 15’e çıkmaktadır. |
| |
All Bottle ile kokteyl nasıl yapacağım? All Bottle sisteminde her içki veya içki grubu için 4 farklı porsiyon seçeneği vardır. R tuşu 5 cl ayarlansa da S tuşu 1 cl, L tuşu 2 cl gibi farklı ölçeklere ayarlanabilir. Dolayısıyla kokteyl yaparken bu tuşlar vasıtasıyla kokteyl reçetesine bağlı kalarak kokteylinizi yapabilirsiniz. |
| |
POS sistemi nedir ?
POS; otel, restoran, cafe, bar, fastfood gibi konuk ağırlama
sektörüne uygun satış noktası sistemleridir. POS sistemleri
ile işletmenizin iş akışını ve standartını sağlar, kazanılan verim
ile iş hacmini ve geliri arttırır. Sisteme girişi yapılan
taleplerin doğru,hızlı ve eksiksiz bir şekilde gönderilmesini
sağlar, işletmede bilinçli / bilinçsiz oluşabilecek
kaçakları önler. |